lauantai 31. maaliskuuta 2012

Lauantain leipomukset

Minun lapsuudenkodissani on aina leivottu, perinteisesti lauantaisin ja myös muulloinkin. En muista että kaupan pullaa olisi ostettu kovinkaan montaa kertaa. Itse leivon myös, välillä enemmän ja välillä vähemmän. Pakastimeen meillä päätyy suurin osa, mies kun ei ole kovinkaan herkkujen perään. Minun äitini leipoo melko isoja pullia, anoppi taas pieniä ja sieviä. Tänään oli ajatuksena leipoa sämpylöitä. Samalla tuli tehtyä pullataikina. Väliin sujahti vanhan ajan vaniljakastiketta ja pullista tuli isoja, isoimpia ikinä. Lopuksi vielä pyörähti mokkapeltikin kulhossa. Äitini paistaa aina paljon kerrallaan, kun kerran uuni lämmitetään niin eihän sitä yhden pellillisen takia. Tämä alkaa tarttua. Sämpylöitä tuli lähes kaksi pellillistä ja pullia kaksi. Mussutellaan loppuilta, onneksi tuli käytyä vaunulenkillä.

1 kommentti: